【大阪府】グルメ:外国人に流行の物|関西の看護師とニュースをお知らせしていくスマートウェスト

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外国人に流行の物とは

ここ数年間で日本に訪問されている外国人が急激に増加しています。もちろん、日本を代表する大都市である大阪にも、多くの外国人が訪問しています。その中でも外国人にウケているグルメが、実は日本食なのです。寿司から始まり、「ヘルシー」というキーワードで話題になったことによる、近年の世界的な日本食ブームで、いまや日本食は世界中で広がりを見せています。

 

このニュースをどのような人に読んで欲しいか

もちろん、日本の「食」に携わる人に読んでほしいです。世界で少しずつ浸透し始めている日本食ですが、まだまだ外国人がイメージする「日本食」の種類は多くない、むしろ少ないと思います。例えばたこ焼き一つをとっても、地域によって味も違えば、食べ方そのものも違っていて、非常に奥が深いものなのです。

 

このニュースから感じること

「外国人が日本に来て、日本食を味わう」という感覚は、当然のことながら「日本人が、例えばイタリアに行って、本場のイタリアンを味わう」のと同じ感覚だと思います。同じイタリアンでも、ミラノ、ローマ、ナポリのように、地域によって料理の性格が全く違うことは良く知られていると思います。しかし、日本の場合は、残念ながら地域ごとの性格の違いが、まだまだ認識されていないような気がします。あくまで個人的な考えですが、大阪名物の串カツを「大阪ならでは」というキーワードで売り込むなり、まだまだできる事があるのではないかと思います。

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